اقتصاد کلان زعفران

یکی از چالش های پیش روی صادر کنندگان و وارد کنندگان نوین زعفران در کشور ما ،‌داشتن اطلاعات تخصصی در مورد اقتصاد کلان زعفران است. این مسیله به حدی حیاتی و مهم است که نگاه تخصصی به آمارهای اختصاصی گمرکات کشور و همچنین وضعیت بازارهای منظقه معادلات بسیاری را تغییر می دهد و همین امرRead More

دستور تهیه ی مربا آلبالو زعفرانی

مربا آلبالو زعفرانی یکی از عالی ترین و خوش طعم ترین مرباهای روی زمین است که می تواند یک روز افسرده را به سمفونی شادی و عشق و نشاط تبدیل کند. پس با همراه باشید تا در دکتر زعفران طرز پخت آن را با همدیگر بیاموزیم مواد لازم برای تهیه ی مربا آلبالو زعفرانی آلبالوRead More

دستور تهیه ی مربای خرمالو زعفرانی

خرمالو،‌شاه میوه ی فصل خزان و انرژی بخش روح و روان،‌در ترکیب با طلای سرخ ایرانی،‌ خوشمزه ترین مربای زمین را می سازد،‌ به دستور پخت مربای خرمالو زعفرانی دکتر زعفران خوش آمدید مواد لازم برای تهیه ی مربای خوش طعم و عطر خرمالو زعفرانی برای پخت این مربای فوق العاده،‌ ابتدا خرمالو هایی کهRead More

دستور تهیه ی مربا گل محمدی زعفرانی

به راستی مربا گل محمدی زعفرانی،‌یکی از شگفتی های عالم خوراکی هاست،‌مربایی برای تقویت قوای جنسی مردان و بهبود خلق و خو ی زنان. شاید چیزی فراتر از خوراک و دارو و درمان. امروز در دکتر زعفران به شما طرز پخت آن را خواهیم آموخت مواد لازم برای تهیه ی مربا گل محمدی زعفرانی گلRead More

دستور تهیه ی مربای لیموترش زعفرانی

مربای لیمو ترش زعفرانی،‌ یکی از شگفت انگیزترین و خوشمزه ترین مرباهایی است که قدم به سفره ی صبحانه ی نوع بشر گذاشته است.در این جا دستور پخت این مربا را برای شما خوانندگان دکتر زعفران آورده ایم. مواد لازم برای تهیه ی مربا لیموترش زعفرانی لیمو ترش سالم و بی لک شیرازی نیم کیلوRead More

دستور تهیه ی مربای به زعفرانی

مربای به بسیار خوشمزه و زنده کننده ی روح و روان و جان و جهان است. حالا نوبت مربای به به زعفرانی است… امروز در اینجا دستور پخت خوشمزه ترین مربای به زعفرانی را برای شما خواهیم نوشت. مواد لازم به 3 کیلو شکر 2 کیلو 500 گرم زعفران سابیده شده 4/1 قاشق چای خوریRead More

مقدمات شروع به کار در مزرعه زعفران

دانش ابتدایی در زمینه ی زعفران ،‌راهگشای بسیاری از مشکلات و مصائب بوجود آمده از آفات و بیماریها و شرایط محیطی و همچنین کنترل زمین می باشد. به همین منظور اگر قصد دارید مزرعه ی زعفران اختصاصی خود را راه اندازی نمایید،‌می بایست اصول کار در مزرعه ی زعفران،‌شامل نحوه ی کاشت،‌داشت و برداشت زعفرانRead More

برای کشت زعفران از کجا شروع کنیم؟‌

یکی از چالش های پیشروی جوانان در عصر جدید، علاقه مندی به شروع تجارت و کسب و کار است که گاها به دلیل نا آشنایی و هیجان منجر به شکست می گردد. اما زعفران، یک گیاه با نیاز به آب و کم بسیار پر سود، تجارتی بی حاشیه و پر رونق است که می تواندRead More

عوامل موثر بر عملکرد زعفران

 عمر مزرعه:از سال ششم به بعد عملکرد مزرعه کاهش می یابد. 1-باروری خاک:افزودنی کود حیوانی پوسیده هر سال کمک شایانی به افزایش عملکرد می نماید. 2-اندازه بنه کاشت شده: هر چه اندازه بنه بزرگتر باشد محصول سال اول و سال های بعدی بیشتر می شود. 3-تعداد بنه کاشت شده: تعداد بنه بیشتر کشت شده درRead More

آلودگی زدایی زعفران

غالبا ادویه جات از جمله زعفران آلودگی شدیدی به میکروارگانیسم ها (موجودات ریز)در طی فرآیند فرآوری  پیدا می کنند. زیرا گل زعفران در خاک رشد کرده و برداشت می شود. همچنین در طی عملیات برداشت ، حمل و نقل، نگهداری گل،جداسازی کلاله،خشکانیدن و نگهداری زعفران،بار میکروبی آن می تواند به شدت افزایش یابد. انواع میکروبهاRead More

error: محتوی حفاظت شده