زعفران محصولی شگفت انگیز است که برای خرید آن بایستی به خصوصیات بسیاری از آن توجه نمود، عواملی که در قیمت گذاری آن بسیار تاثیر گذار بوده و قیمت نهایی این محصول را تعیین می کنند همراه با دکتر زعفران این عوامل را در دو مقاله ی آتی بررسی خواهیم نمود کیفیت بافت و رنگRead More
اگر صورت شما زیاد جوش می زند و یا جای جوش های قبلی صورتتان سیاه و به جا مانده است این درمان به شما کمک شایانی برای درمان خواهد نمود. شما می توانید با درست نمودن خمیری که در ادامه به شما در دکتر زعفران آموزش می دهیم جوش صورت تان را به صورت کاملRead More
از هر کیلو زعفران حدود پنج لیتر عرق گلبرگ زعفران حاصل می شود. گلبرگ های بنفش رنگ گل زعفران را می‌توان برای عرق گیری استفاده نمودبرای این کار ابتدا باید آنها رو خشک نمود.برای اینکار آنها را در روی پارچه ای تمیز و ترجیحا در سایه پهن کنید تا کاملا خشک شوند و سپس بهRead More
پس از پایان کاشت پیازهای زعفران که حداکثر تا آخر شهریور ماه طول می‌کشد حدود 15 تا 10 روز بعد از کاشت اقدام به آبیاری مزرعه می‌نمایند. در نقاط مختلف خراسان بسته به وضعیت آب و هوایی منطقه از اواسط مهر ماه تا دهه اول آبان آبیاری زعفران شروع می‌شود. با توجه که گل کردنRead More
برای کاشتن پیاز زعفران ابتدا چاله‌های یک ردیف را با بیل درمی‌آورند و در داخل هر چاله از 15 – 3 پیاز قرار می‌دهند. عمق کاشت پیاز 20 – 15 سانتیمتر در نظر گرفته و در موقع کاشت سر پیازها باید رو به بالا قرار گیرد. پیازها در عمق 20 سانتیمتری در زمستان از سرماRead More
احداث مزارع جدید زعفران فقط بوسیله پیاز آن مقدور و معمول است. بنابراین تهیه و انتخاب پیاز مرغوب جهت کاشت در ایجاد و گسترش کشت حائز اهمیت است. پیاز زعفران را می‌توان از خاک درآورد به انبار یا مزرعه دیگری منتقل نمود، با توجه به دوده خواب یا استراحت پیاز که از اواخر اردیبهشت ماهRead More
در تهیه زمین به منظور کاشت زعفران لازم است توجه و دقت خاصی معمول شود ابتدا در فرصتهای مناسب در پائیز یا زمستان زمین مورد نظر را شخم عمیق می‌زنند درصورتی که شرایط مناسب نبوده یا دسترسی به تراکتور مقدور نباشد می‌توان شخم را در پایان بهار یا اوایل تیرماه نیز انجام داد. در زراعتRead More
از آنجایی که پیاز زعفران مدت نسبتا زیادی (7 – 5 سال) در زمین می‌ماند. خاک زمین باید سبک یا ترکیبی از شن و رس باشد که پیاز بتواند در این مدت علاوه بر تامین مواد غذایی ، در مقابل شرایط خاص منطقه‌ای نیز مقاومت نماید. بنابراین جهت رشد و نمو مناسب گیاه و تولیدRead More
زعفران ایران به حدود 50 کشور جهان صادر می شود. در سال 1394 آمریکا،تاجیکستان، روسیه، پاکستان، تایلند و کلمبیا بازارهای جدید نسبت به سال قبل می باشند و همچنین کشورهای اتریش، ازبکستان، اسکاتلند، اسلواکی، اوگاندا، بنگلادش، رومانی، سری لانکا، کرواسی، لوگزامبورگ و ویتنام بازارهای سال 1393هستند که در سال 1394 از دست رفته اند. 63Read More
اگر قصد شروع به کشت و کار زعفران را دارید، این مقاله شما را در تصمیم گیری کمک خواهد نمود. زعفران نام علمی زعفران : Crocus sativus و از خانواده Iridaceae و نام انگلیسی آن Saffron می باشد. مقدمه زعفران گیاهی است چند ساله است که دارای نیاز آبی کم بوده و در مناطقی کهRead More
