مراحل خشک کردن و پاکش گل زعفرانهای خارج از فصل گل

خشک کردن:
برای خشک کردن گل باید زیرش کیسه ها متری مناسب تهیه و بعد گل ها رو بریزد روی کیسه، خوب پهنشون کنید، زیاد رو هم نباشه برای گرم کردن فضا هم یه بخاری فن دار سریعتر خشک میکنه.

جمع کردن گلها:
به جهت خشک بودن گلها و کمتر صدمه دیدن باید گلها رو بدون فشار در کارتن قرار داد و در جای خنک و بدون رطوبت نگهداری کرد.

پاکش گلها خشک زعفران:
دو روش وجود داره:
۱-یک روش که تو الک میریزن و طی چند مرحله جابجایی گل، کلاله قرمز رو از گلبرگها و پرچم ها و ریشه جدا میکنند اما در این حالت زیاد نرم میشه و برای فروش به مشکل میخورید، این روش رو افراد باتجربه انجام میدن چرا که کلاله زعفرون نرم میشه باید وارد باشه کسی که این کارو میکنه…

۲-یک روش دیگم هست که گل خشک رو موقع پاکش با اسپری نم میزنند و لای پارچه قرار میدهند تا رطوبت بگیره که موقع پاک کردن کلاله نرم نشه این روش زمان بر هست ولی خیلی از روش قبلی بهتره هم کیفیت زعفران حفظ میشه و هم نرم نمیشه، با این روش هم میتونید نگین پاکش کنید هم به صورت پوشال.
نکته مهم اینکه باید به نسبت که فرد میتونه پاک کنه کم کم رطوبت داد!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: محتوی حفاظت شده
X